不锈钢为什么叫304（什么是食品级304不锈钢）

茶杯、厨具等不锈钢制品中，随处可见食品级304不锈钢的身影。那么，什么是食品级304钢？为什么叫304钢？平常生活中又该如何挑选食品级不锈钢呢？

用于厨具的304钢

1、什么是食品级304不锈钢？

食品级304不锈钢对于不锈钢中的铬（Cr）和镍（Ni）有着严格的要求，其中铬含量为18%，镍含量为8%，并且对其他重金属含量都有一定的限制。其中这两种金属的含量是食品级304不锈钢与其他304不锈钢最本质的区别。

食品级不锈钢对于重金属析出标准有着严格的定义，需要经过GB 9684检测。在这个标准中，规定了一个试验，需要把不锈钢材料放在模拟食物的溶液中进行浸泡，规定时间后如果溶液中析出的元素没有超标，就可以认定为食品级不锈钢啦。

测定的元素种类及指标

2、为什么叫304不锈钢呢？

“304不锈钢”称呼来源于美国，执行ASYM不锈钢标准，其中3表示类别，代表Cr-Ni系，04表示顺序号。我国执行GB/T 221《钢铁产品牌号表示方法》标准，采用汉语拼音字母、化学元素符号及阿拉伯数字组合的方式表示，中文名叫06Cr19Ni10。但是中文名忒绕口了，因此惯称为“304不锈钢”。

3、如何选择？

在选购器具时，需要看包装上有没有“GB4806.9-2016”的字样，只有符合这个标准的不锈钢，才可以放心购买，

需要注意的是：

部分器具上打有“食品级304不锈钢”的钢印，其实并不靠谱，只是商家的障眼法而已。

不靠谱的商家

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• 发布日期：2025-04-01 03:01:56
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